Restaurant
Bij O’Boucher kunnen jullie zowel genieten van een kwaliteitsvol stuk vlees als van een lekkere kreeft. Kom je voor de lunch? Of eet je toch liever à la carte? Je bent van harte welkom.
We gaan er even tussenuit!
O’Boucher is gesloten van 25/02 tot en met 5/03! Vanaf vrijdag 6 maart zijn jullie weer van harte welkom! Tot snel! Team O’Boucher
Lunch
‘s Middags stellen we jullie graag een lunch voor met zorgvuldig gekozen ingrediënten en aroma’s, aangepast aan de vier seizoenen.
Kies hier de formule die je het beste uitkomt:
| Soep – hoofdgerecht – koffie | 17€ |
| Voorgerecht – hoofdgerecht – koffie | 24€ |
| Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – koffie | 31€ |
| Soep – voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – koffie | 34€ |
Lunch week 9: 24/02 - 01/03
Maandag – Vrijdag
À la carte
Eet je liever à la carte? Dan vind je hier zeker datgene waar je zin in hebt! Daarnaast kan je iedere week ook genieten van nieuwe suggesties, aangepast aan het seizoen en de inspiratie van de chef.
Menu
TAPAS (à PARTAGER)
| Assortiment d’huitres (3-6-9pc) | Assortiment oesters (3-6-9st) | 9€ – 17€ – 24€ |
| Jambon cuit “Le Rostello” | Gekookte Italiaanse kruidenham | 8€ |
| Boudin blanc cuit | Gebakken witte pens | 7€ |
| Suggestion de croquettes | Suggestie van Kroketten | 8€ |
| Jambon Ibérico “Cebo de Campo”(28m) | Ibérico ham “Cebo de Campo”(28m) | 19€ |
| Les préférés du chef | Aanbevolen van de chef | 14€ |
ENTREES | VOORGERECHTEN
| Assortiment d’huîtres froides (3-6-9pc) | Assortiment koude oesters (3-6-9st) | 9€ – 17€ – 24€ |
| Assortiment d’huîtres gratinées (3-6-9pc) | Assortiment gegratineerde oesters (3-6-9st) | 9€ – 17€ – 24€ |
| Steak tartare (coupé au couteau) | Handgesneden rundstartaar | 14€ |
| Saumon fumé au bois de chêne | Op eikenhout gerookte zalm | 14€ |
| Os à moelle au four | Mergpijpjes in de oven | 14€ |
| 1⁄2 Homard ( moutarde & fruits de la passion) | 1⁄2 kreeft (mosterd & passievrucht) | 24€ |
| Bisque de homard | Kreeftensoep | 14€ |
| Ris de veau (pomme caramélisée / Porto) | Kalfszwezerik (gekarameliseerde appel / Porto) | 22,50€ |
| Risotto: champignons & pourpier | Risotto: paddenstoelen & postelein | 16€ |
| Carpaccio de Wagyu (truffe & parmesan) | Carpaccio van Wagyu (truffel & parmezaan) | 18€ |
L’ETAL DU BOUCHER | MEATBAR
| ‘Lady’ steak boeuf | Rund (200gr.) | 26€ |
| Tournedos de boeuf | Rundstournedos | 23€ |
| Entrecôte de boeuf | Runderentrecôte | 24€ |
| Côte à l’os de cheval | Paarden côte à l’os ± 600gr (1 pers) | 28€ |
| Filet de cheval | Paardenfilet | 28€ |
PLAT PRINCIPAL | HOOFDGERECHT
| Homard ( moutarde & fruits de la passion) | Kreeft (mosterd & passievrucht) | 44€ |
| Thon mi-cuit (sésame / dashi) | Tonijn mi-cuit (sesam / dashi) | 24,50€ |
| Filet de bar (fenouil / citron / tomate) | Zeebaars (venkel / citroen / tomaat) | 23€ |
| Couronne d’agneau (harissa / pistache) | Lamskroontje (harissa / pistachenoten) | 31€ |
| Tartare de boeuf (coupé au couteau)| Handgesneden rundstartaar | 22€ |
| Pâtes végétariennes fraîches | Verse vegetarische pasta | 21€ |
NOTRE VIANDE | ONS VLEES
| Bio côte à l’os: Bas-Warneton | Neerwaasten | €34/p.p |
| Piëmonte: région italienne Piémont | italiaans gewest Piëmonte | €32/p.p |
| Rubia Gallega: le nord-ouest de l’Espagne | noordwesten van Spanje | €39/p.p |
| Salers: Massif Central | Centraal Massief | €34/p.p |
| Aberdeen Angus: le nord-est de l’Écosse | noord-oosten van Schotland | €36/p.p |
| Aubrac: sud du Massif Central | zuiden van het Centraal Massief | €36/p.p |
| Normande: Normandie | Normandië | €34/p.p |
| Hereford: l’ouest de l’Angleterre | westen van Engeland | €34/p.p |
| Blonde d’Aquitaine: sud-ouest de la France | zuidwesten van Frankrijk | €34/p.p |
| Montballiard: l’est de la France | Oost-Franrkijk | €34/p.p |
| Wagyu France: France | Franrkijk | €69/p.p |
DESSERTS | NAGERECHTEN
| Dame blanche | 8€ |
| Brésilienne | 8€ |
| Tiramisu “O-Boucher” :au choix | keuze uit
avec noix | met noten aux figues | met vijgen |
8€ |
| Tarte aux pommes & glace vanille | Appeltaart & vanille ijs | 8€ |
| Colonel (glaçe citron & vodka) | Kolonel (citroenijs & wodka) | 9€ |
Verlof 2020
| Van 25/02/2020 t.e.m. 05/03/2020 |
| Van 14/09/2020 t.e.m 01/10/2020 |
