Restaurant
Bij O’Boucher kunnen jullie zowel genieten van een kwaliteitsvol stuk vlees als van een lekkere kreeft. Kom je voor de lunch? Of eet je toch liever à la carte? Je bent van harte welkom.
Lunch
‘s Middags stellen we jullie graag een lunch voor met zorgvuldig gekozen ingrediënten en aroma’s, aangepast aan de vier seizoenen.
Kies hier de formule die je het beste uitkomt:
- Presto: soep – hoofdgerecht – koffie
- Lento: voorgerecht – hoofdgerecht – koffie
- Far niente: voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – koffie
À la carte
Eet je liever à la carte? Dan vind je hier zeker datgene waar je zin in hebt! Daarnaast kan je iedere week ook genieten van nieuwe suggesties, aangepast aan het seizoen en de inspiratie van de chef.
Menu
TAPAS (à PARTAGER)
| Assortiment d’huitres (3-6-9pc) | Assortiment oesters (3-6-9st) |
| Jambon cuit “Italien” | Gekookte ham “Italiaanse kruiden” |
| Tête pressée “Maison” | Preskop van het huis |
| Croquette ‘Riz de veau’ | Kroket ‘Kalfszwerik’ |
| Jambon ‘Ibérico’ | Gedroogde ham ‘Ibérico’ |
| Coppa | Gedroogd nekvlees |
ENTREES | VOORGERECHTEN
| Assortiment d’huîtres froides (3-6-9pc) | Assortiment koude oesters (3-6-9st) |
| Assortiment d’huîtres gratinées (3-6-9pc) | Assortiment gegratineerde oesters (3-6-9st) |
| Steak tartare (coupé au couteau) | Handgesneden rundstartaar |
| Saumon fumé au bois de chêne | Op eikenhout gerookte zalm |
| Os à moelle au four | Mergpijpjes in de oven |
| ½ Homard (vanille / grannysmith / endive) | ½ kreeft (vanille / grannysmith / witloof) |
| Bisque de homard | Kreeftensoep |
| Riz de veau (pomme caramélisée / Porto) | Kalfszwezerik (gekarameliseerde appel / Porto) |
| Risotto: champignons & pourpier | Risotto: paddenstoelen & postelein |
L’ETAL DU BOUCHER | MEATBAR
| Côte à l’os piemontaise | Côte à l’os Piemonté ± 1,2kg (2 pers.) |
| ‘Lady’ steak boeuf | Rund (200gr.) |
| Tournedos de boeuf | Rundstournedos |
| Entrecôte de boeuf | Runderentrecôte |
| Côte à l’os de cheval | Paarden côte à l’os ± 600gr (1 pers) |
| Filet de cheval | Paardenfilet |
PLAT PRINCIPAL | HOOFDGERECHT
| Homard (vanille/ Granny Smith / endive) | Kreeft (vanille / Granny Smith / witloof) |
| Thon mi-cuit (sésame / dashi) | Tonijn mi-cuit (sesam / dashi) |
| Filet de bar (fenouil / citron / tomate) | Zeebaars (venkel / citroen / tomaat) |
| Couronne d’agneau (harissa / pistache) | Lamskroontje (harissa / pistachenoten) |
| Tartare de boeuf (coupé au couteau)| Handgesneden rundstartaar |
| Pâtes végétariennes fraîches | Verse vegetarische pasta |
DESSERTS | NAGERECHTEN
| Dame blanche |
| Coupe Brésilienne |
| Tiramisu 0-Boucher |
| Tarte aux pommes & glace vanille | Appeltaart & vanille ijs |
| Sélection de fromage & salade | Kaasselectie & slaatje |
| Suggestion | Suggestie |
