Restaurant
We zijn er even tussen uit, gesloten van 29/8 t.e.m 23/9. Terug open vanaf zaterdagavond 24/9.
We zijn een weekje vroeger gesloten door werken in onze keuken.
Alvast bedankt voor uw begrip.
Met vriendelijke groeten,
Team O’Boucher
Menukaart
TAPAS (A partager avec l’apéritif | Om te delen bij het aperitief)
| Assortiment d’huitres froides (3-6-9pc) | Assortiment koude oesters (3-6-9st) | 14€/3pc | 14€/3st |
| Huîtres gratinées (3-6-9pc) | Gegratineerde oesters (3-6-9st) | 16,5€/3pc | 16,5€/3st |
| Calamares panko & tartare frais | Calamares panko & verse tartaar | 14€ |
| Planche O’Boucher BBQ (2 pers.) | Plankje O’Boucher BBQ (2 pers.) | 16€ |
| Jambon Ibérico | Ibérico ham | 19€ |
| Wagyu seché | Gedroogde wagyu | 19€ |
| Simmental sèché | Gedroogde simmental | 19€ |
| Planche mix (jambon ibérico/ wagyu sèché/ simmental sèché ) |
Plankje mix (iberico ham/ gedroogde wagyu/ gedroogde simmental) |
19€ |
| Gamba’s BBQ style 5pc | Gamba’s BBQ style 5st | 19,5€ |
ENTREES | VOORGERECHTEN
| Assortiment d’huîtres froides (3-6-9pc) | Assortiment koude oesters (3-6-9st) | 14€/3pc | 14€/3st |
| Huîtres gratinées (3-6-9pc) | Gegratineerde oesters (3-6-9st) | 16,5€/3pc | 16,5€/3st |
| Salade saumon grillé à la flame | Salade gebrande zalm | 18,5€ |
| Gamba’s BBQ style 5pc | Gamba’s BBQ style 5st | 18,5€ |
| Os à moelle O’Boucher avec tartare de boeuf Rubia (+-20 min) | Mergpijp O’Boucher met rundstartaar van Rubia (+-20 min) | 19,5€ |
| ½ Homard (beurre aux fines herbes) | ½ kreeft (kruidenboter) | 27€ |
| Carpaccio de Wagyu (truffe & parmesan) | Carpaccio van Wagyu (truffel & parmezaan) | 19,5€ |
| Tomates buratta (veggie) jambon iberico supl.€5 |
Tomaat buratta (veggie) ibericoham supl.€5 |
14€ |
L’ETAL DU BOUCHER | MEATBAR
Filet pur ( Selon l’offre | Afhankelijk van aanbod)
| Rubia Gallega: Espagne | Spanje | 42€ |
| Montbéliard : France | Frankrijk | 36€ |
| Holstein : Pays-Bas | Nederland | 36€ |
| Hereford : Angleterre | Engeland | 36€ |
| Salers : France | Frankrijk | 36€ |
Côte à l’os ( selon l’offre | afhankelijk van aanbod)
| Blonde d’Aquitaine bio: France | Frankrijk | €38/p.p |
| Limousin : France | Frankrijk | €38/p.p |
| Rubia Gallega: Espagne | Spanje | €48/p.p |
| Salers : France | Frankrijk | €37/p.p |
| Turina : Portugal |Portugal | €47/p.p |
| Aubrac : France | Frankrijk | €41/p.p |
| Hereford : Angleterre | Engeland | € 42/p.p |
| Simmental premium : Autriche | Oostenrijk | €42/p.p |
| Wagyu : France | Frankrijk | €69/p.p |
PLAT PRINCIPAL | HOOFDGERECHT
| Homard (beurre aux fines herbes) | Kreeft (kruidenboter) | 55€ |
| Filet selles d’agneau (légumes du sud) | Lamsrugfilet (zuiderse groenten) | 36€ |
| Saumon mi-cuit (fettuccine/ fines herbes) | Zalm mi-cuit (fettuccine/ fijne kruiden) | 28€ |
| Tartare de boeuf Rubia (coupé au couteau)| Handgesneden rundstartaar van Rubia | 26€ |
| Ris de veau (Courgette/ tomate/ noix) | Kalfszwezerik (courgette/ tomaat/ noten) | 36€ |
| Salade O’Boucher (saumon grillé a la flame/ gamba/ foie gras) |
Salade O’Boucher (gebrande zalm/ gamba /ganzenlever) |
32€ |
| Gamba’s BBQ style 8pc | Gamba’s BBQ style 8st | 32€ |
| Tomates buratta (veggie) jambon iberico supl.€5 | Tomaat buratta (veggie) ibericoham supl.€5 | 24€ |
DESSERTS | NAGERECHTEN
| Dame blanche | 9€ |
| Brésilienne | 9€ |
| Colonel (glace citron & vodka) | Kolonel (citroenijs & wodka)
Sergante (glace citron & lime vodka) | Sergante (citroenijs & limoen wodka) |
11€ |
| Tarte aux pommes & glace vanille | Appeltaart & vanille ijs | 9€ |
| Sabayon chaud au Mandarine Napoléon | Warme sabayon met Mandarine Napoléon | 11€ |
| Tiramisu 0-Boucher :
avec noix | met noten ou/of au fraises | met aardbeien |
9€ |
