Restaurant
Bij O’Boucher kunnen jullie zowel genieten van een kwaliteitsvol stuk vlees als van een lekkere kreeft. Kom je voor de lunch? Of eet je toch liever à la carte? Je bent van harte welkom.
Lunch
‘s Middags stellen we jullie graag een lunch voor met zorgvuldig gekozen ingrediënten en aroma’s, aangepast aan de vier seizoenen.
Kies hier de formule die je het beste uitkomt:
| Voorgerecht – hoofdgerecht – koffie | 24€ |
| Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – koffie | 31€ |
Lunch week 39: 21/09-25/09
Maandag – Vrijdag
| Tongrolletjes | brocolli | hollandaisesaus of Quinoa | geitenkaas | granaatappel |
| Stoofvlees | salade | frieten of Victoriabaars | edamame | parelcouscous | tomaat |
| Gemarineerde appel | vanille ijs| chocoladesaus |
À la carte
Eet je liever à la carte? Dan vind je hier zeker datgene waar je zin in hebt! Daarnaast kan je iedere week ook genieten van nieuwe suggesties, aangepast aan het seizoen en de inspiratie van de chef.
Menu
TAPAS (à PARTAGER)
| Assortiment d’huitres (3-6-9pc) | Assortiment oesters (3-6-9st) | 9€ – 17€ – 24€ |
| Gambas grillées à l’ail (6pc) | Gegrilde gamba’s met look (6st) | 15€ |
| Petites côtes cuites | Gebakken ribbetjes | 7€ |
| Escargots de Bourgogne (6pc) | Wijngaardslakken Bourguignonne (6st) | 6€ |
| Jambon Ibérico “Cebo de Campo”(28m) | Ibérico ham “Cebo de Campo”(28m) | 19€ |
| Les préférés du chef | Aanbevolen van de chef | 14€ |
ENTREES | VOORGERECHTEN
| Assortiment d’huîtres froides (3-6-9pc) | Assortiment koude oesters (3-6-9st) | 9€ – 17€ – 24€ |
| Assortiment d’huîtres gratinées (3-6-9pc) | Assortiment gegratineerde oesters (3-6-9st) | 9€ – 17€ – 24€ |
| Steak tartare (coupé au couteau) | Handgesneden rundstartaar | 14€ |
| Saumon fumé au bois de chêne | Op eikenhout gerookte zalm | 14€ |
| Os à moelle au four | Mergpijpjes in de oven | 14€ |
| ½ Homard (beurre aux fines herbes) | ½ kreeft (kruidenboter) | 24€ |
| Salade avec buratta et jambon aux fines herbes | Salade met buratta en kruidenham | 14€ |
| Ris de veau croustillant avec sauce au cognac | krokant gebakken kalfszwezerik met cognacsaus | 22,50€ |
| Risotto: champignons & tomate cerise | Risotto: paddenstoelen & kerstomaat | 16€ |
| Carpaccio de Wagyu (truffe & parmesan) | Carpaccio van Wagyu (truffel & parmezaan) | 18€ |
L’ETAL DU BOUCHER | MEATBAR
| ‘Lady’ steak boeuf | rund (200gr.) | 26€ |
| Tournedos de boeuf | Rundstournedos | 23€ |
| Entrecôte de boeuf | Runderentrecôte | 24€ |
| Côte à l’os de cheval | paarden côte à l’os ± 600gr (1 pers) | 28€ |
| Filet de cheval | paardenfilet | 28€ |
NOTRE VIANDE | ONS VLEES
| Bio côte à l’os: Bas-Warneton | Neerwaasten | €34/p.p |
| Piëmonte: région italienne Piémont | italiaans gewest Piëmonte | €32/p.p |
| Rubia Gallega: le nord-ouest de l’Espagne | noordwesten van Spanje | €39/p.p |
| Salers: Massif Central | Centraal Massief | €34/p.p |
| Aberdeen Angus: le nord-est de l’Écosse | noord-oosten van Schotland | €36/p.p |
| Aubrac: sud du Massif Central | zuiden van het Centraal Massief | €36/p.p |
| Normande: Normandie | Normandië | € 34/p.p |
| Hereford: l’ouest de l’Angleterre | westen van Engeland | €34/p.p |
| Blonde d’Aquitaine: sud-ouest de la France | zuidwesten van Frankrijk | €34/p.p |
| Montbéliard: l’est de la France | Oost-Franrkijk | €34/p.p |
| Wagyu France: France | Franrkijk | €69/p.p |
PLAT PRINCIPAL | HOOFDGERECHT
| Homard ( beurre aux fines herbes) | Kreeft (kruidenboter) | 44€ |
| Tataki de thon ( nouilles / sésame / dashi) | Tonijn tataki ( noedels / sesam / dashi) | 24,50€ |
| Filet de bar (nouilles campagnardes / tomate) | Zeebaars ( hoeve noedels / tomaat) | 23€ |
| Couronne d’agneau ( romarin) | Lamskroontje ( rozemarijn) | 31€ |
| Tartare de boeuf (coupé au couteau)| Handgesneden rundstartaar | 22€ |
| Pâtes végétariennes fraîches | Verse vegetarische pasta | 21€ |
DESSERTS | NAGERECHTEN
| Dame blanche | 8€ |
| Brésilienne | 8€ |
| Coupe fraise | Coupe aardbeien | 8€ |
| Tiramisu 0-Boucher :au choix | keuze uit
avec noix | met noten aux fraise | met aardbeien |
8€ |
| Tarte aux pommes & glace vanille | Appeltaart & vanille ijs | 8€ |
| Colonel (glaçe citron & vodka) | Kolonel (citroenijs & wodka) | 9€ |
