Feestdagen 2022-2023
Oudejaarsavondmenu 2022
Crémant de Bourgogne
Mergpijp | gedroogde Simmental | truffelmayonaise
Gebakken langoustine | butternut | zwarte quinoa
Panna cotta van roquefort | guacamole | buikspek
***
Kingkrab | tonijn | bloemkool | pesto
***
Ravioli van kreeft
***
Sorbet
***
Ossenhaas “Rubia Gallega” rossini | warme wintergroenten | aardappelsoesjes
***
Chocolade | bruine rum | vijg
Koffie & mignardises
Om middernacht: glas champagne aangeboden van het huis
Deze menu wordt geserveerd met verfijnde geselecteerde wijnen, water, bieren en frisdranken
€159/p.p.
Enkel op reservatie. Aanvang om 19u00.
Uw reservatie wordt enkel bevestigd bij het overschrijven van het volledige bedrag tegen 19 december 2022 op het rekeningnummer BE54 0017 1003 2497 met vermelding van datum, naam, telefoonnummer en aantal personen.
Feestsuggestiemenu (van 22/12 t.e.m. 03/01 enkel mogelijk per tafel)
Hapjes van de chef
***
Heekfilet (prei/ kokkels/ garnalen/ shitake/ blanke botersaus)
***
Roulade van parelhoen (pistache/ champignon/ fine champagne/ truffelgratin)
***
Chocolade en rodevruchten
***
Koffie of thee
€69 P.P (zonder drank)
